各国料理 の教室・講座

世界の食文化を学ぼう!外国の料理には、日本人には想像もできない豊かな知恵や工夫が凝らされています。これから料理の世界をめざす人、一段腕をあげたい調理師にもぜひ!

各国料理について

馴染みのある和食や中華料理をはじめ、イタリア料理やフランス料理など各国特有の料理に関する教室や講座は数多くあります。それぞれの教室には専門分野があり、調理法だけではなく食材の調達法など普段知ることが出来ないプロのノウハウを学ぶことが出来ます。初心者の方にも、下ごしらえのコツや素材に対する包丁の使い方、料理中の火加減・香り・味の見極めなど料理のジャンルに応じたテクニックを体験することが出来ます。

各国料理のスクール探しのポイント

各国料理の教室・講座を選ぶポイント

世界各国の料理は、本やネットのレシピを見ながら作ることも出来ますが、それだけではプロのコツやテクニックを習得するのは難しいでしょう。しかし教室ならレシピやコツはもちろん、食材の調達法から料理の応用まで広く学ぶことができます。料理教室を選ぶ際は、講師が現地人なのか日本人なのか、また、どれだけ本場の料理が学べるかという点を見極めることが重要です。日本人の講師は日本人の口に合った味にアレンジして教え、現地人の講師であれば本場の味をそのまま伝授している傾向にあるということを覚えておきましょう。

各国料理関連の仕事で活躍

各国の料理を学んだ後は、専門店の料理人として就職することができます。日本ではなかなか味わうことが出来ない多国籍料理は、レストラン、ホテル、ブライダル施設にもニーズがあります。これらの施設で専門知識を持った料理人としての道があり、修行後に独立開業も夢ではありません。

各国料理を趣味や日常に活かす

プロの料理人から教わった料理のコツや技術は、家庭で作る料理の腕も大幅に底上げしてくれます。また、料理のレパートリーも広がるので恋人や家族、友人にも本格的な料理が振る舞えるようになります。ホームパーティーやお誕生会といった特別な日に、普段食べられない本格料理で演出すればゲストも喜ぶに違いありません。

各国料理アクセスランキング(スクール別)

2020年11月15日~2020年11月21日集計

各国料理にある人気スクールランキングです。みんながどんなスクールを見ているのかチェックしましょう。

  • 1
    東京都
    吉祥寺ケーキセミナー本校
    吉祥寺ケーキセミナー本校

    家庭(少量)でお菓子屋さん、パン屋さんに負けないお菓子とパンをつくる教室です。良い材料の見分け方と素材の特性を生かした作り方、調理科学を深く研究してポイントを押さえて…

  • 2
    愛知県
    KATOプロジェクト名古屋校
  • 3
    愛知県
    野々山クッキング知立の料理教室
    野々山クッキング知立の料理教室

    今の時代は、飲食店も色々なジャンルでありますし、スーパーやコンビニでも手軽にお弁当やお惣菜を買うことができます。でも、そんな時代だからこそ、自分の手で、自分の食べたい…

  • 4
    愛知県
    らくらくエコショップ アロマの教室天白教室
    らくらくエコショップ アロマの教室天白教室

    ようこそおいでくださいました。 らくらくエコショップ アロマの教室へ。 アロマ&ハーブ&料理教室の少人数制のアットホームなスクールです。 天白、緑、名東、昭和、みよ…

    このスクールをオススメ!

    投稿者はるいろアロマさん
    総合満足度
    4.50

    AEAJの資格のことをふまえて、NARDの勉強もできるというのが魅力でした。 香育も定期的になされている先生なので、お話を聞いたり、一緒に香育訪問をしたりしたくてスク…

  • 5
    東京都
    SATO家常(じゃあちゃん)Cooking高円寺駅徒歩1分!本物のおいしい中華料理を自宅で作ろう!
    SATO家常(じゃあちゃん)Cooking高円寺駅徒歩1分!本物のおいしい中華料理を自宅で作ろう!

    高円寺駅から徒歩1分!に位置するSATO家常(じゃあちゃん)Cooking。 そのポイントは主に3つあります! 【1】ホンモノの“おいしい”中華料理が楽しく学べる…

  • 6
    東京都
    江上料理学院市ヶ谷駅より徒歩5分
    江上料理学院市ヶ谷駅より徒歩5分

    実力をつけるために、実習を中心とした授業内容です。 日本料理、西洋料理、中華料理の基礎から惣菜料理、お客料理そして各国料理の作り方まで・・・。 さらにおもてなしのテ…

  • 7
    神奈川県
    フランス菓子・料理教室 Eiko Morita(フランス菓子・料理教室 横浜 元町)
    フランス菓子・料理教室 Eiko Morita(フランス菓子・料理教室 横浜 元町)

    25年以上にわたり、“家庭でもできる本物のフランス菓子と料理”と“心も体も喜ぶ食作り”をモットーに活動を続け、多くの生徒さん、お客様に支持されてまいりました元町ショッ…

  • 8
    兵庫県
    エルベ料理教室 神戸三宮教室
    エルベ料理教室 神戸三宮教室

    エルベ料理教室はアットホームな家庭料理教室。 地域社会の人々が愛情のこもった健康的な料理と、正しい食事法を通じて、食生活の改善と食文化の向上をはかり、一人でも多くの人…

  • 9
    大阪府
    Cafe‘s LIFE大阪梅田本校
    Cafe‘s LIFE大阪梅田本校

    校舎があるのは、梅田駅の徒歩圏内。 関西屈指の交通網を誇りますので、大阪・兵庫・京都 どこからでもアクセスできます! 校舎付近には、大型のパークタワーもありますので、…

  • 10
    東京都
    エコール・ダニエル・マルタン フランス料理教室東京 麻布十番 六本木
    エコール・ダニエル・マルタン フランス料理教室東京 麻布十番 六本木

    元三ツ星シェフによる、デモンストレーション型のフランス料理教室! フランスの食材や調味料などの豆知識や文化・歴史など、愉快な話を交えながら進めて行きます♪ その場で作…

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