テーブルコーディネーター の教室・講座

テーブルコーディネーターの教室は、專門スクール、フレンチレストラン、料理教室で行うものなどさまざま。教室によってはテーブルコーディネートの基礎知識や実技以外に、季節に合わせたおもてなし料理、お花のコーディネートレッスンを行う教室もあるので、自分が働きたい場所やジャンル、やりたい事など目的に合ったスクールを選びましょう。職業にしたい人、資格取得を目指す人は、センスと応用力が磨ける講座がある專門スクールがオススメです。飲食店に従事している人は仕事の幅を広げるためのスクールを選ぶと良いでしょう。

テーブルコーディネーターの資格は、食空間コーディネート協会が認定する民間資格の「TALK食空間コーディネーター」が代表的です。食器の種類から各国料理のマナーまで、食空間コーディネートの知識やテクニックなどの専門性を持つ食空間のスペシャリストを認定するものです。

テーブルコーディネーターは、主に食事の時間と空間を演出する仕事なので、レストランやホテル、ブライダルの関連施設、食器販売店などへの就職に有利。インテリアを含む食空間プランニングのプロデューサーやアドバイザー、テーブルウェア製造、販売業界の商品企画でも活躍が期待されます。

自分で料理が作れる人であれば、より美味しく食べてもらうために料理の出し方にもこだわることができます。自宅でも食卓を「おもてなしの空間」へと演出することができれば、普段と違った空間で豊かな食事が楽しめるでしょう。普段の食空間だけではなく、お誕生会やホームパーティなど特別な日の食卓がコーディネートできれば、招かれた人の満足感も高まるに違いありません。