お菓子・スイーツ の教室・講座

手軽に学べるお菓子づくり。家庭のオーブンでもおいしいケーキやクッキーが焼けるようになります。もちろん憧れのパティシエになるための本格スクールもご紹介!

このカテゴリの口コミ

エリア:
東京都
受講カテゴリ:
美容その他 まつげパーマ まつげ・ネイルその他 リラクゼーションその他...
コメント投稿日:2022/10/25
マナさん
初めてのまつ毛パーマ講習に参加しました。 細かいところまで教えて頂きました。
エリア:
兵庫県
受講カテゴリ:
エステ・フェイシャル ネイル リンパドレナージュ・リンパマッサージ ボ...
コメント投稿日:2022/09/18
なさん
リンパとハンドを教えていただきました。 とてもわかりやすくメモする時も細かく教えて頂きました。早く実践して上達したい気持ちでいっぱいです。
エリア:
大阪府
受講カテゴリ:
美容その他 リラクゼーションその他 お菓子・スイーツ ビジネス・専門ス...
コメント投稿日:2018/04/25
ゆずさん
今日は耳つぼジュウエリーの講座を受講して、楽しかったです。受けて良かったです

お菓子・スイーツについて

菓子作りの世界は大きく洋菓子・和菓子に分けられます(中華菓子は点心・飲茶に分類されることも多いようです)。スイーツには甘さ・おいしさだけでなく見た目の美しさや芸術性も大切で、調理師とはまた違ったセンスが求められます。将来パティシエを目指す人はもちろん、家庭でおいしいスイーツを作りたい人や手軽にお菓子作りを楽しみたい人など、さまざまな目的で菓子作りが楽しまれています。なお、菓子作りは女性の楽しみとは限りません。一流のパティシエには男性も多く、趣味として菓子づくりに励む男性も年々増えてきています。

お菓子・スイーツのスクール探しのポイント

お菓子・スイーツの教室・講座を選ぶポイント

パティシエを養成するプロコース、初心者がお菓子作りの腕をワンランクアップさせるテクニカル講座、家庭でパティスリーのような高度なお菓子を作るための教室など多彩なラインナップが揃っていますが、スクール選びのコツとしては「基礎を教えてくれるか、高度な技術だけをピンポイントで教えてくれるか」という点に注目することです。プロ並みのレシピが作れる高度なテクニカル講座から、基礎をしっかり学びレパートリーを広げる講座までさまざまな講座があります。体験レッスンや資料請求でスクールの特色を考慮するようにしましょう。

お菓子・スイーツ関連の資格取得・検定受験を目指す

菓子に関する資格としては、国家資格の「製菓衛生士」が最高資格です。また菓子に関連する資格では日本バリスタ協会認定の「バリスタライセンス」もよく知られています。どちらも資格がなくてはプロになれないわけではありませんが、技術の裏付けとしてこうした資格を取得した方がキャリアアップには有利でしょう。

お菓子・スイーツ関連の仕事で活躍

焼き菓子などの洋菓子専門店を「パティスリー」と言いますが、本来はパティシエ資格を持つ人が働いているお店だけが名乗れる名称です。製菓衛生師資格があれば本格的なパティスリーとして働くことができます。またお菓子教室で講師として働いたり、自分でパティスリーや菓子教室を開業したりといった方法もあるでしょう。

お菓子・スイーツを趣味や日常に活かす

お菓子作りは創造的で楽しい趣味です。よくできたお菓子は、もちろん作る喜びだけでなく食べる人の目と舌を楽しませることでしょう。お菓子教室をビジネスとしてではなくお友達とのコミュニケーションの場として楽しんでいる人や、創作スイーツコンテストでプロ顔負けの作品を発表する人もいます。

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2024年03月10日~2024年03月16日集計

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