家庭料理 の教室・講座

食生活の中心となる家庭料理をグレードアップするための講座が中心となっています。本格的な薬膳料理を家庭でつくるための講座、料理を医学的に見直したレシピを学んでダイエット指導の資格も取得できる講座、料理を華麗に演出するスキルを学ぶ講座などがあります。毎日の食生活に役立つ実践的なコースや、給食センター・病院で働きたい人のための資格講座も魅力的。フードビジネスで働きたい人、食に携わる仕事に就きたい人にオススメです。興味を感じる講座があったら、ひとまず体験レッスンや資料請求で詳しくチェックしてください。

「日本料理プロデューサー」「フードスタイリスト」などフードビジネスとむすびついた資格講座が人気です。その他「国際薬膳食育師」「NPO法人承認ダイエットマスター」「ナチュラルフードコーディネーター」など、食を通じて健康を考えるための資格や指導者養成講座もあります。

料理の技術を生かせる職業としては、飲食店やお惣菜店、カフェなどへの勤務が挙げられます。またそれらのお店でオリジナルメニューを制作したり、自分で料理教室を開催したりといった活躍の場もあるでしょう。薬膳やダイエットフードについて学んだ人は専門店でもスキルを高く評価されるはずです。

家庭料理をヘルシーでおいしく作るスキルは、もちろん日々の食事作りにも役立ちます。「料理教室を開いてみんなに料理を教えたい」という人は、初心者のうちからプロに学んで我流のクセなど付かないようにしておいた方がよいでしょう。また一般女性を対象とした料理コンクールはテレビや雑誌の企画としてよく登場しますが、こうしたイベントで上位入賞を狙ってみるのも楽しいのではないでしょうか。