各国料理 の教室・講座

世界の食文化を学ぼう!外国の料理には、日本人には想像もできない豊かな知恵や工夫が凝らされています。これから料理の世界をめざす人、一段腕をあげたい調理師にもぜひ!

各国料理について

馴染みのある和食や中華料理をはじめ、イタリア料理やフランス料理など各国特有の料理に関する教室や講座は数多くあります。それぞれの教室には専門分野があり、調理法だけではなく食材の調達法など普段知ることが出来ないプロのノウハウを学ぶことが出来ます。初心者の方にも、下ごしらえのコツや素材に対する包丁の使い方、料理中の火加減・香り・味の見極めなど料理のジャンルに応じたテクニックを体験することが出来ます。

各国料理のスクール探しのポイント

各国料理の教室・講座を選ぶポイント

世界各国の料理は、本やネットのレシピを見ながら作ることも出来ますが、それだけではプロのコツやテクニックを習得するのは難しいでしょう。しかし教室ならレシピやコツはもちろん、食材の調達法から料理の応用まで広く学ぶことができます。料理教室を選ぶ際は、講師が現地人なのか日本人なのか、また、どれだけ本場の料理が学べるかという点を見極めることが重要です。日本人の講師は日本人の口に合った味にアレンジして教え、現地人の講師であれば本場の味をそのまま伝授している傾向にあるということを覚えておきましょう。

各国料理関連の仕事で活躍

各国の料理を学んだ後は、専門店の料理人として就職することができます。日本ではなかなか味わうことが出来ない多国籍料理は、レストラン、ホテル、ブライダル施設にもニーズがあります。これらの施設で専門知識を持った料理人としての道があり、修行後に独立開業も夢ではありません。

各国料理を趣味や日常に活かす

プロの料理人から教わった料理のコツや技術は、家庭で作る料理の腕も大幅に底上げしてくれます。また、料理のレパートリーも広がるので恋人や家族、友人にも本格的な料理が振る舞えるようになります。ホームパーティーやお誕生会といった特別な日に、普段食べられない本格料理で演出すればゲストも喜ぶに違いありません。

各国料理アクセスランキング(スクール別)

2017年07月09日~2017年07月15日集計

各国料理にある人気スクールランキングです。みんながどんなスクールを見ているのかチェックしましょう。

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