1. フードコーディネーターとは

フードコーディネーター の教室・講座

フードコーディネーターで食のプロになろう!創作料理やレシピ開発、店舗プロデュースなど飲食業界で大人気のお仕事です。調理師やスタッフからのスキルアップもOK!

フードコーディネーターについて

フードコーディネーターは、料理の技術を磨くだけではなく、ダイエット料理の開発や、食に関する歴史・文化・背景などを学びレストランのプロデュース、各メディア媒体へ向けて食を魅せる販促など幅広い知識が習得できます。そのため、これらの知識は、飲食店での新メニューの開発やメニュー作り、食に関するイベントの企画運営、メディアに載せる料理の魅せ方など、食に関連する幅広いことに活かせます。飲食店に従事する人なら知っておきたい知識ばかりなのでキャリアアップを目指したい人、将来独立したい人にはオススメです。

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フードコーディネーターの体験レッスン

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フードコーディネーターアクセスランキング(スクール別)

2016年11月27日~2016年12月03日集計

フードコーディネーターにある人気スクールランキングです。みんながどんなスクールを見ているのかチェックしましょう。

  • ヒューマンアカデミー通信講座*『たのまな』

    資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミーの通信講座は、全国各地に拠点を構える通学スクールのノウハウを活かした内容。受講生がつまづきやすい個所をより丁寧に解説できるのも、通…

  • ヒューマンアカデミー名古屋駅前校

    ヒューマンアカデミーは幅広い講座を展開しております。初めての方からプロレベルの方まで専門分野という目的は様々です。その先にある「なりたい自分」へたどりつくために、ヒューマンアカ…

  • Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉目黒校

    お仕事帰りやお休みの日にも通学しやすいJR山手線、目黒駅から徒歩2分と好立地です。…

フードコーディネーターの講師

  • 渡辺トシコ
    渡辺トシコ【講師暦】10年以上Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校
  • 國井先生
    國井先生【講師暦】約6~10年Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校
  • なな先生
    なな先生【講師暦】約6~10年Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校
  • 小野先生
    小野先生【講師暦】約6~10年Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校
  • 川瀬亮太
    川瀬亮太【講師暦】約6~10年Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校
  • 大瀧先生
    大瀧先生【講師暦】約6~10年Tu as raison 〈チュ・ア・レゾン〉 目黒校

フードコーディネーターの教室・講座を選ぶポイント

フードコーディネーターは、広範な分野を扱います。そのため学ぶ範囲はスクールによりまちまちです。食ビジネスでの演出を行う分野や、調理を専門とする分野など、各分野を、徹底して專門的に学べるスクールがあります。また、それらの分野を総合的に学べるスクールもあります。現場の第一線で活躍したいのか、フードビジネスのコンサルティングを目指すのかなど。将来の目的から講座を絞り込むとスクール選びがスムーズになります。体験レッスンや資料請求を通じて講座の詳細を確認することも忘れないようにしましょう!

フードコーディネーター関連の資格取得・検定受験を目指す

フードコーディネーターに関連する資格には、「フードコーディネーター」「フードアナリスト」「フードスタイリスト」「ダイエットマスター」など、国家資格の「調理師」とは異なった視点の資格が充実しています。フードビジネスに携わる人には魅力的な資格が盛りだくさんです。

フードコーディネーター関連の仕事で活躍

アドバイザーやコーディネーターの資格を取得した後は、レストランやファーストフードなどの外食産業や、お弁当や惣菜などの中食産業の企業への就職・転職が狙えます。フードコーディネーターはフード業界全般で必要とされているので現場の責任者として、またフードビジネスコンサルタントとして活躍が期待されます。

フードコーディネーターを趣味や日常に活かす

フードコーディネーターの知識をもとに、友人や家族などにダイエット食の作り方、安全な食材の選び方、料理に則した食器やテーブルセッティングなどのアドバイスをする事もできるようになります。また、最近ではブログやSNSに自分の作った料理の写真をアップロードし共有することを趣味としている人も多いようです。料理を美味しく見せる写真の撮り方など、個人教室を開いたりするという楽しみ方も出来るでしょう。

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