新宿・代々木・原宿・渋谷で「食育」を学ぶ
「食」が人に良いと書くように、心も体も良くする、育むのが本来の「食」です。家庭でも友人・恋人同士でも、コミュニケーションの仲立ちとなるのが「食」。“旬のものを美味しく”や“正しく箸を持って・・・”など、日本ならではの食文化を伝えていくことも21世紀を生きる私たちには大切なことです。日本の教育は「知育」「徳育」「体育」の三つを柱としていますが、服部栄養専門学校ではこ…
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専門店に負けないお菓子とパンをつくる教室吉祥寺ケーキセミナー
家庭（少量）でお菓子屋さん、パン屋さんに負けないお菓子とパンをつくる教室です。良い材料の見分け方と素材の特性を生かした作り方、調理科学を深く研究してポイントを押さえて指導いたしますので、家庭にある材料で、どなたでも失敗なく作れるようになります。本を見たり習ったけれど上手にできない、手作りのパンが次の日には固くなってしまう」という経験をお持ちの方、是非ご参加下さい。…
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ベーカリー・パティスリー・カフェ・バリスタの開業、就職をするなら
リライブフードアカデミーは、新宿駅南口から徒歩３分、働きながら週１日から通える社会人向けのフードスクールです。 食の知識を頭だけで理解するのではなく、プロの講師から現場のリアルな実践の経験を積んで仕事の流れを学ぶ 『体験学習方式』を授業に取り入れることで、未経験からでも、週１日の受講でも食の業界への開業、就職ができます！ １クラス８～１６名の少人数だから、講…
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講師からのメッセージ
包丁や火の基本的な扱いなどの技術や、塩や砂糖などの素材の知識を修得しながら自分の追い求めるカフェのスタイルを見つけていきましょう。1人1人の色がより鮮やかに輝けるよう指導していきます。