ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするなら
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不器用で良し。確実な仕事を当たり前に。 前向きでタフであれ！ 打たれ強さは武器になる！
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理論面の理解とコツの把握が上達と成功のカギ。キャリアが凝縮された精度の高い授業で手に入れてください。
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包丁や火の基本的な扱いなどの技術や、塩や砂糖などの素材の知識を修得しながら自分の追い求めるカフェのスタイルを見つけていきま…
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開業はゴールではなくスタート。撤退しない店づくり、幸せをつかむ開業活動を「経営者」の先輩として指導します。
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チーズの知識を身に付けながら、お料理へのアレンジを楽しみましょう
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