リライブフードアカデミー 　ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするならの口コミ（パンだおじさんさん）

コメント

パンの生地を触ったこともない全くの素人が半年たつとちゃんと一人でパンを焼くことができるようになっていました。（それも２０種類以上の品種のものが）
指導はとてもていねいで、技術だけでなく理論的な面まで教えてもらえます。また、自分が店のオーナーになることを前提で指導していただけるので、利益の出し方、品質、衛生面などにまで気を配った内容となっていて、実践的で将来開業を目指している者にとってはとても役に立つ内容であると感じています。
また、少人数制ということもあり、常に先生が直接指導を受けることができることもとても良かったと感じています。
また、プランニングの授業では開業における基本的な資金、投資回収、ショップコンセプトのつくり方など実践的な内容がわかりやすく説明され演習でしっかりと身につく内容となっています。