調理師科昼間部／（1年）　 【服部栄養専門学校・代々木・新宿】

2004年1月に、21世紀の最先端技術を駆使しデザインにもこだわった別館「HATTORI　ANNEXE」が完成。2〜3階を吹き抜けにした総ガラス張りの「キッチンスタジオ」（左写真）では、大型画面やプロ仕様の調理機器を完備する他、受講席の高低差を大きくし、一流特別講師によるデモンストレーションの細部までを見て学ぶことができます。また、従来の本館にも、複数のカメラを完備したクッキングスタジオ、オールマイティな調理に使える視聴覚調理実習室、高度な研究も行える理化学実験室、テーブルマナーホールや食関係の本を集めた図書室などの設備の他、最先端のフランス製コンベクションオーブンや真空調理器、銅鍋などプロを育てるための理想的な環境が整っています。

調理師科：帝国ホテル、ホテルオークラ、ホテルニューオータニ、ウェスティンホテル東京、グランドハイアット東京、ロイヤルパークホテル、フォーシーズンズホテル、ヒルトン東京ベイ、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、全日空ホテル、ラ・ロシェル、クイーンアリス、アルポルト、リストランテ・ヒロ、カノビァーノ、アクアパッツア、オテル・ドゥ・ミクニ、つきぢ田村、菊乃井、笹岡、赤坂四川飯店、中国飯店、トゥーランドット、崎陽軒、銀座アスター食品、ビゴの店、ユーハイム、キハチアンドエス他多数。