欧菓子、欧州パン、カフェ、・・・プロから学ぶ本格レッスン！！

お菓子作りの面白さと感動をより多くの人に触れていただくために
伝統的なお菓子やオリジナルのメニューの中から
生地、作業、知識をわかりやすくレクチャーします。確実に幅広い知識や技能の
レベルアップを目的として必ずアントルメやデザートを製作しましょう。
講座はシェフのデモンストレーションと実技実習後、スパイスやハーブ、フルーツなどを合わせたフレバードティーや
ティーカクテルと共に試食と質疑応答のディスカッションで構成されています。
製作した生地やお菓子はお持ち帰りいただきます。
　プルミエール初級講座修了後、シュペリュール上級講座への進級が可能です。
尚、既存の洋菓子校の基礎コース終了の方、調理師校卒業、デザートの作業に従事する方は、ご相談ください。