基礎の基コース（基礎料理、家庭料理、おもてなし料理）

ご飯の炊き方や味噌汁の作り方、切り方、煮る、焼く、揚げる、蒸す、などの基礎料理から
家庭料理の定番までを実習するクラスです。
揚げ油の温度の加減、焼き方、煮方などのコツや裏技なども交えて、
確実に調理方法を覚えていただけるよう、ご指導いたします。
味噌汁、煮物、和え物、グラタン、コロッケ、サンドイッチなどの和洋食を中心に
家庭料理でよく作られる料理の基本を学びます。知っておきたいおふくろ料理など。
食材購入時の見る目が持てるようになります。