【日本料理講座】日本料理を基本から応用まで丁寧に 　

・ちらし寿司　・のり巻き　・玉子豆腐　・鰯の煮つけ　・茶碗蒸し　・白身魚のかぶら蒸し　・おせち　重詰め　・天ぷら　・たけのこごはん　・赤貝の酢の物　・ふろふき大根　・ごま和え　・白和え　等など・・・
基本的な会席料理も学べます。

揚げ物のこつ、煮物のこつ、焼き物、蒸し物…。
レシピ本やテレビではわからないことありませんか？？

レシピ本は行数に限りがあったり、簡単にみせるために
様々な工程を省略して書いていたりすることが多いのです。

本当にシンプルなお料理でも、コツを抑えて作るだけで
同じ材料でも本当に美味しく作れます。

毎週３品、月に平均１２品、どんどんレパートリーは増え、
コツもわかって和食が得意になりますよ！