ジャパン・フードコーディネーター・スクール 本校

ジャパンフードコーディネータースクール【ＪＦＣＳ】は、フードビジネスのプロを育てます！
日本初のフードビジネス・コーディネーター養成校として、23年目を迎え、卒業生も2000名を越えます。
有名シェフ、ヒット商品を続出する企画開発者など講師はフード業界で一流の実績を持つプロが20人！基礎知識や現場で生きるマーケティングセンスを業界の最新情報が飛び交う環境で学びます。
卒業生は、飲食店立ち上げ、商品及びメニュー開発、メディア表現、レストランプロデュースなどクリエーターとして活躍中。
即戦力強化のため、アドバンス講座、インターンシップ制度を設け、授業と事業を一元化させた独自の教育システムを展開。

【学校説明会・授業見学会・ミニセミナー随時開催中！】
大好きな食を仕事にしませんか？「未経験からフードコーディネーターになるには」「料理教室を開きたい」「フリーで活躍したい」等…フードコーディネーターの仕事のやりがい、必要な知識、スキルなどをお話し、アドバイスいたします。

「健全な視点」をもつプロフェッショナルを育成する

近年、食の安全・安心に対する関心が高まっています。
一方で、ライフスタイルの変化に伴い、中食や外食といった、「食を他の人に委ねる」機会も増えています。
そうしたなかでフードコーディネーターに求められるのは、きちんとした「食のモノサシ」をもっているかどうか。時代や社会のニーズに敏感であると同時に、安心・安全を判断できる視点、健康な生活習慣を支援する意識があるかが重要です。
これまでも、そして、これからも。
JFCSは、「健康な食」を提案できる人材を育てていきます。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール（JFCS）は、フードコーディネーターの育成を通して、安全・安心、健全・健康の食生活を実現するとともに、「食をマネジメント」する意義と重要性、そして何より食にかかわる楽しさを、すべての人と共有したいと願っています。