1. 本校【1回完結】イタリアン・フレンチおもてなし料理コース (カルペ ディエム)のレッスン講座

料理初心者の方・レストランのようなおもてなし料理を学びたい方

【1回完結】イタリアン・フレンチおもてなし料理コース

カルペ ディエム本校

開催日 月、火、木、金、土、日
やりたいこと 女子力アップ、婚活・花嫁修業
  • 土日開講
  • マンツーマン制
  • 少人数制

Lesson
Information 講座情報

家庭でも簡単につくれるレストランのようなおもてなし料理。イタリアン・フレンチがメインです。

表参道の素敵なサロンで、おしゃれなお料理を習えば、ホームパーティや彼や旦那様に作り、大変喜ばれます。

毎回3~6名の少人数制。
作ったデザートやパンは試食意外にもお持ち帰りいただけます。
おひとり様で参加なさる方がおおいのですが、何回か通うちにお友達に。素敵な方が多いので、刺激もおおく、料理だけでなくいろいろな情報交換の場としても楽しめます。

お料理もリクエスト可能なので、習いたいもの、食べたいもののご希望をお気軽にお申し出ください。

■授業の流れ

1.本日のお飲み物とおつまみ又はお菓子をいただきながら、始めに簡単な説明を致します。
たとえば:
春・桜の風味の紅茶 ピエールエルメのマカロン
夏・甘いプチトマト100%のジュースと軽いチーズのパイ
秋・宇治抹茶に菊家の瑞雲 黄身アンの優しい上品なお茶菓子
冬・ホットチョコレート・ジャンポールエヴァンのビターチョコ など
※もし食べきれない時はお土産としてお持ち帰り頂きます。

2.その後皆さんで分担して作っていただきます。簡単な下準備はしてありますが、焼いたり、カットしたり、混ぜたりと手分けをしながら作り ます。わからない点があれば随時聞いてください。又レッスンの最後にも質問受付致します。お気軽にご質問してください。(所要時間1時間30分)

3.いよいよ試食です。ハワイミュージックやヒーリングmusicをBGMに、カッシーナのイスに、リチャードジノリやウェジウッド・リ モージュ焼きのベルナルド・ウ゛ィレロイボッホなどの食器に盛り付けられたお料理を試食。初めての方でも楽しくお話をしながら、ゆったりとした有意義な時 間をお過ごしいただきたいと思います。お料理は一品ずつサーブいたします。ご希望であればカメラを持参していただき、各自料理の写真をとります。ワインを 飲める方はワインをご一緒に。

4.最後のデザートはフレーバーティーや、ハーブティーとともに。残ったお菓子は全てお土産としてお持ち帰りいただいております。

5.所要時間2時間30分~3時間  片付けはこちらで致します。

6.試食が終わったら、レッスン費用のお支払い。その後次回のご予定をうかがいご予約いただきます。質問・ご希望ありましたらお気軽にお申し出ください。

講座名 【1回完結】イタリアン・フレンチおもてなし料理コース
開講時間帯 日中(9:00~18:00)、夜間(18:00以降)
1回完結レッスン形式 となります。

◆開催日時
月・火・木・金:1.午前11時~ 2.午後7時~ 水曜休
土・日:午前11時~

詳細はお問合せ下さい。
開講曜日 月、火、木、金、土、日
受講時間(1回) 180分
費用 【入学金】0円 【受講料】8,000円 【その他】0円
エプロンをお持ち下さい。

Lesson Point レッスンポイント

[写真]
毎回前菜からデサートまで本格的に学べます
前菜・パスタ・メイン・デザートまで毎回4品作っていきます。華やかな盛り付けと、レストランのようなお食事。ワインやフレッシュジュース、手作りパンとともにゆっくりご試食いただけます。かぼちゃパンを作ったり、手作りパスタやピザも作ります。
[写真]
前菜
本格的な野菜のテリーヌやパテなども学べます。
[写真]
リクエストで和食のメニューも
15年以上続けて通ってくださる生徒様が多いので、中華や和食などもメニューに取り入れています。
[写真]
今流行のメイソンジャーサラダ
今流行の ジャーサラダやポップオーバー、ふわふわパンケーキも学べます。

教室情報

スクール名 カルペ ディエム
住所 東京都港区南青山5丁目
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 表参道駅、東京メトロ千代田線 表参道駅、東京メトロ銀座線 表参道駅、東京メトロ銀座線 外苑前駅、東京メトロ副都心線 明治神宮前〈原宿〉駅
アクセス 東京メトロ「表参道駅」徒歩5分

詳細はお問い合わせ時にお伝えさせていただきます。
必ず事前にご連絡くださいますよう、お願いいたします。
定休日
補足説明 水曜休
※詳細はお問い合わせください。

このスクールの問い合せ電話番号

0800-813-2930

[受付時間] 11:00~19:00