1. JFBBアカデミー

喫茶店・バーの学校として開業に向けた技術習得

JFBBアカデミー

このスクールの問い合せ電話番号

[受付時間] 08:00~22:00

0800-600-7743

当スクールはこれからカフェ・喫茶店の開業を考えている方やコーヒー全般の知識や技術を学びたい方への講義カリキュラムを組んでいます。
少人数制なので納得いくまで講師が親切に教えます。
当学校には社会人のための個人授業の週末コースや夜間コースもあります。
Cafe Drink&Foodコースを受講する事でカフェや喫茶店で出す料理も身につける事が出来ます。

Lectures and lessons レッスン・講座

【カフェスクール】Cafe Drink&Foodコースなど

  • カフェ・バリスタ
  • 料理・フードビジネスその他

カフェや喫茶店のドリンクだけでなく、軽食、メイン料理、デザートまで学べるコースです。カフェ、喫茶店に必要な全ての内容を勉強出来るコース出来るコースです。
全42時間を7日間で受講していただきます。

※詳細は講座情報をご確認ください。

【バーテンダースクール】バーテンダー短期集中コースなど

  • ワイン・カクテル・ソムリエ他
  • 料理・フードビジネスその他

地方からの受講生や短期間で受講したい方にぴったりのコースです。1日約4時間を9日間受講していただきます。

※詳細は講座情報をご確認ください。

個人授業コース

  • カフェ・バリスタ
  • ワイン・カクテル・ソムリエ他
  • 料理・フードビジネスその他

CafeDrink・バーテンダー共に、個人授業コースをご用意しております。
個人授業で、夜間(18時以降)、また週末に授業が受けられます。
受講時間は予約制になっています。日程、時間は予約制でご都合の良い日程と時間を選べます。
受講希望時間が不定期な方や、個人でゆっくり受講したい方におすすめなコースです。

School Information スクール情報

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【バーテンダー・カフェ・フード】卒業後の開業支援までお手伝いいたします。
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【バーテンダースクール】は、これからバーテンダーを目指そうという方やBARの開業を考えている方への講義カリキュラムを組んでいる学校です。
             
●少人数制なので納得いくまで講師が親切に教えます。
●BARへ就職を考えている方にも卒業後に勉強する店を紹介致します。
●バーテンダーの各種資格取得へのサポートも卒業後も致します。
●Cafe&Barフードコースと同時に受講する事でBARで出す料理も身につける事が出来ます。

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【カフェスクール】の特徴

●少人数制。現役の凄腕カフェオーナーがカフェの技術はもちろん、現在のカフェの動向まで親切に教えます。
●社会人のための個人授業の週末コースや夜間コースもあります。
●Cafe Drink&Foodコースを受講する事でカフェや喫茶店で出す料理も身につける事が出来ます。
●Roaster&Cafe Drink個人授業コースでは焙煎士になるために焙煎についても実習・座学で深く学べます。
●実際の現場にて経験を積める、インターンシップ制度があります。

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学院長【坪井吉文】

当校の基本理念は「全国各地の飲食文化の発展を目指す」という事です。
いくらお洒落な内装の店舗でもそこで働く方の知識、技量、ホスピタリティーが伴わなければ本当の飲料文化の発展とは言えません。
昨今の飲食業界はお客様が持っている情報も非常に豊富になってきて、各分野で本物を求める要望が非常に多くなっています。
またニーズも多様化してきているのも現状です。
そこで当校の講義プログラムは実際の現場に活きる知識、技術をテーマにしています。
少人数制をとっていますので分かるまで親切に教える事を心がけています。
また開業を目的としている方にも各分野の専門家を集めた独立開業サポートチームが開店まで親身にサポート致します。
講師一同受講生の夢の手助けが出来ることを心から嬉しく思っています。
皆様の当校への入学を心からお待ちしています。

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