1.  ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするならカフェ体験授業「鴨のロースト ~クリスマス仕立て~」(リライブフードアカデミー)の体験レッスン

ワンランク上の商品作成が学べます!

カフェ体験授業「鴨のロースト ~クリスマス仕立て~」

リライブフードアカデミー ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするなら

開催日
やりたいこと 独立開業を目指す、仕事に活かす
  • 少人数制
  • 土日開講
  • 予約制

Lesson
Information 講座情報

クリスマスにピッタリな特別な日の食卓を彩る一皿を作っていきます。
ミディアムレアに仕上げてピンク色に染まった鴨肉の焼き方や、華やかなクリスマスをイメージできる盛り付け方など、ワンランク上の商品を作っていきます。

華やかな盛り付け!

その特別な日を彩る盛り付けの仕方やそこで使える、プロのテクニックをお伝えします!

鴨の焼き方!

鴨肉をやわらかく、美しい色に仕上げる方法をお伝えします!
また、料理に合わせた付け合せと鴨肉に合うソースをお教えします。

講座名 カフェ体験授業「鴨のロースト ~クリスマス仕立て~」
対象 未経験・入門者レベル
初心者歓迎!講師の先生が一から指導いたします。
開講時間帯 日中(9:00~18:00)
2016年12月25日(日)15:00~19:30 限定開催
開講曜日
受講時間(1回) 270分
持ち物 手を拭くハンドタオル
おすすめの服装 動きやすい服と靴で、爪は短めに
費用 【受講料】4,000円 【その他】0円
同時説明会参加で1000円キャッシュバック!

担当してくれる素敵な先生方!

川崎 光

川崎 光

担当:カフェ・バリスタ、調理師

包丁や火の基本的な扱いなどの技術や、塩や砂糖などの素材の知識を修得しながら自分の追い求めるカフェのスタイルを見つけていきま…

Lesson Point レッスンポイント

[写真]
新宿駅から徒歩3分!
抜群な立地!

教室情報

スクール名 リライブフードアカデミー
住所 東京都渋谷区代々木2-4-9NOF新宿南口ビル7F
最寄駅 JR山手線 新宿駅、JR埼京線 新宿駅、JR中央本線(東京~塩尻) 新宿駅、小田急線 新宿駅、京王線 新宿駅
アクセス ・JR新宿駅/サザンテラス口から徒歩3分 南口より徒歩3分
・JR代々木駅/北口から徒歩4分
・小田急線/南新宿駅から徒歩4分
・都営大江戸線 京王新線 都営新宿線 新宿 駅/A1出口より徒歩1分
定休日
補足説明 ※毎週金曜休校。お盆と年末年始に各1週間前後、夏期休校と冬期休校いたします。

このスクールの問い合せ電話番号

0800-600-6823

[受付時間] 8:00~22:00 (金を除く)