1.  ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするならパティスリー体験授業『今が旬!イチゴをたっぷり使った 絶品ロールケーキ』(リライブフードアカデミー)の体験レッスン

ただ作るだけじゃない。失敗しないお菓子の理論と技術がも身に付く!

パティスリー体験授業『今が旬!イチゴをたっぷり使った 絶品ロールケーキ』

リライブフードアカデミー ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするなら

開催日
やりたいこと 女子力アップ、婚活・花嫁修業、ギャップ女子
  • 少人数制
  • 予約制

Lesson
Information 講座情報

人気の高いロールケーキ。構成はショートケーキと同じですが、簡単に作れるのも魅力です。
ふわふわの生地のコツ、クリームを口どけ良くするプロのひと手間、見た目を良くする皿森の工夫やフルーツとの合わせなど、満足度を高めるためのアレンジの仕方も体験しましょう。絶品のスポンジと生クリーム、是非お楽しみください。

理論を抑えたお菓子作り!

今回の体験授業では、ふんわりさせる泡立て方や生クリームを泡立てる際に必要な理論など、技術を学びながら理論も学べる授業となっております!
また、道具の使い方に関しても、プロ講師が丁寧にお伝えします。

現役プロ講師が教える!テクニック&理論

担当する講師は、直営店『食人~しょくにん~』のパティスリー部門をプロデュースし、実際に数多くの商品を手掛けるパティシエでもあります。実際に生きた知識、実践できるテクニックなどをお伝えしています

講座名 パティスリー体験授業『今が旬!イチゴをたっぷり使った 絶品ロールケーキ』
対象 未経験・入門者レベル
TBS「王様のブランチ」に登場した人気店のシェフが指導!
開講時間帯 日中(9:00~18:00)
3月12日(日)14:30~19:00の限定開催!
開講曜日
受講時間(1回) 240分
おすすめの服装 爪は短く切ってください。また、マニキュアもご遠慮ください。
費用 【受講料】4,000円 【その他】0円
個別説明会同時参加で1000円返金!

担当してくれる素敵な先生方!

藤田 伸吾

藤田 伸吾

担当:お菓子・スイーツ、パティシエ・ケーキ職人

理論面の理解とコツの把握が上達と成功のカギ。キャリアが凝縮された精度の高い授業で手に入れてください。

Lesson Point レッスンポイント

[写真]
NOF校舎とサザンテラス校舎の2拠点がございますが、NOF校舎(NOF新宿南口ビル7F)へご来校ください。受付後、簡単な学校説明がございます。
[写真]
アンケート記入、コック姿に着替えます。コックコートや帽子は学校で用意しますが、Tシャツとくるぶしまで隠れる長ズボンを予め着用ください。また、動きやすい靴(運動靴・スニーカー)をご用意ください。
[写真]
調理実習!わからないことはどんどん質問しましょう。リライブの授業の雰囲気が体験できます。もちろん、実践的なスキルも身に付きますよ!
[写真]
授業後の個別説明会参加で、1000円キャッシュバックいたします。学校のこと、将来のこと、いろいろご質問やご相談ください。

レッスンの予約をする

ご希望の開催日を選択

日付を選択してください

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat

開催時間を選択くださいschedule_use_flg=1

予約日時を選択してください

カレンダーより
開催日を選択ください

お電話での受付も承っております

0800-600-6823

[受付時間] 8:00~22:00 (金を除く)

教室情報

スクール名 リライブフードアカデミー
住所 東京都渋谷区代々木2-4-9NOF新宿南口ビル7F
最寄駅 JR山手線 新宿駅、JR埼京線 新宿駅、JR中央本線(東京~塩尻) 新宿駅、小田急線 新宿駅、京王線 新宿駅
アクセス ・JR新宿駅/サザンテラス口から徒歩3分 南口より徒歩3分
・JR代々木駅/北口から徒歩4分
・小田急線/南新宿駅から徒歩4分
・都営大江戸線 京王新線 都営新宿線 新宿 駅/A1出口より徒歩1分
定休日
補足説明 (営業時間) 月 火 水 木 土 日 9:00~22:00
※お気軽にお問い合わせください。
補足説明 (定休日) ※毎週金曜休校。お盆と年末年始に各1週間前後、夏期休校と冬期休校いたします。

このスクールの問い合せ電話番号

0800-600-6823

[受付時間] 8:00~22:00 (金を除く)