1.  ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするならパティスリー体験授業『1日に300個売れるお店のシュークリームを作ろう!』(リライブフードアカデミー)の体験レッスン

シュー皮、クリームの理論と製法、カスタードの秘密

パティスリー体験授業『1日に300個売れるお店のシュークリームを作ろう!』

リライブフードアカデミー ベーカリー・パティスリー・カフェの独立開業、就職をするなら

開催日
やりたいこと 女子力アップ、婚活・花嫁修業、ギャップ女子
  • 少人数制
  • 予約制

Lesson
Information 講座情報

ポピュラーで馴染みのあるシュークリーム。繁盛店の傾向として、シュー皮の上にクッキーを乗せて焼き、サクサク感を出す事が多いようです。中のクリームは、ディプロマットクリームが人気!
今回はその製法や知識、理論、お店側のメリットやデメリット、その攻略法もお伝えしていきます。シューの更なる魅力や疑問解消が出来ます。製作したシューの試食も是非楽しみましょう!

シューの更なる魅力!

シュー皮のバリエーション&カスタードのバリエーションをお伝えします!

講座名 パティスリー体験授業『1日に300個売れるお店のシュークリームを作ろう!』
対象 未経験・入門者レベル
TBS「王様のブランチ」に登場した人気店のシェフが指導!
開講時間帯 日中(9:00~18:00)
12月18日(日)14:30~19:00の限定開催!
開講曜日
受講時間(1回) 240分
おすすめの服装 爪は短く切ってください。また、マニキュアもご遠慮ください。
費用 【受講料】4,000円 【その他】0円
個別説明会同時参加で1000円返金!

担当してくれる素敵な先生方!

藤田 伸吾

藤田 伸吾

担当:お菓子・スイーツ、パティシエ・ケーキ職人

理論面の理解とコツの把握が上達と成功のカギ。キャリアが凝縮された精度の高い授業で手に入れてください。

Lesson Point レッスンポイント

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NOF校舎とサザンテラス校舎の2拠点がございますが、NOF校舎(NOF新宿南口ビル7F)へご来校ください。受付後、簡単な学校説明がございます。
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アンケート記入、コック姿に着替えます。コックコートや帽子は学校で用意しますが、Tシャツとくるぶしまで隠れる長ズボンを予め着用ください。また、動きやすい靴(運動靴・スニーカー)をご用意ください。
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調理実習!わからないことはどんどん質問しましょう。リライブの授業の雰囲気が体験できます。もちろん、実践的なスキルも身に付きますよ!
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授業後の個別説明会参加で、1000円キャッシュバックいたします。学校のこと、将来のこと、いろいろご質問やご相談ください。

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お電話での受付も承っております

0800-600-6823

[受付時間] 8:00~22:00 (金を除く)

教室情報

スクール名 リライブフードアカデミー
住所 東京都渋谷区代々木2-4-9NOF新宿南口ビル7F
最寄駅 JR山手線 新宿駅、JR埼京線 新宿駅、JR中央本線(東京~塩尻) 新宿駅、小田急線 新宿駅、京王線 新宿駅
アクセス ・JR新宿駅/サザンテラス口から徒歩3分 南口より徒歩3分
・JR代々木駅/北口から徒歩4分
・小田急線/南新宿駅から徒歩4分
・都営大江戸線 京王新線 都営新宿線 新宿 駅/A1出口より徒歩1分
定休日
補足説明 ※毎週金曜休校。お盆と年末年始に各1週間前後、夏期休校と冬期休校いたします。

このスクールの問い合せ電話番号

0800-600-6823

[受付時間] 8:00~22:00 (金を除く)