1. 名古屋駅前(ウィンク愛知)【2017年7/8開催予定】 長島司先生のアロマ&ハーブサイエンスセミナー 名古屋ウインクあいち開催(らくらくエコショップ アロマの教室)のレッスン講座

わかりやすいのに目からウロコの連続! めったにない名古屋開催!

【2017年7/8開催予定】 長島司先生のアロマ&ハーブサイエンスセミナー 名古屋ウインクあいち開催

らくらくエコショップ アロマの教室名古屋駅前(ウィンク愛知)

開催日
やりたいこと 仕事に活かす、癒されたい
  • 予約制

Lesson
Information 講座情報

高砂香料工業の第一線で活躍し、定年後にハーブ&アロマサイエンティストとして講演執筆活動をしている長島司先生から学ぶアロマやハーブのサイエンスな講座。
「ハーブティー その癒しのサイエンス」フレグランスジャーナル社 「ビジュアルガイド 精油の化学」フレグランスジャーナル社 などの著作をはじめアロマトピア、
メディカルハーブ協会の会報誌など連載記事も多数手がけている先生です。

★2017年7月も2講座予定しております。

2016年11月内容 スパイス その香りと辛味のサイエンス

料理素材としてよく使われているスパイス。このサイエンスについて解説する講座は少なく、
特に香りと辛味の本質についての詳細な解説は見られません。
この講座では、スパイスの歴史や産地などの情報に加えて、
香りと辛味の分子構造の関係や、個々のスパイス成分や体への働きについて解説します。
また、インドカレーやタンドリーチキンに使えるオリジナルスパイスブレンドレシピに
従って各種スパイスを配合し、お持ち帰りいただきます。

2016年11月内容 植物から有効成分を効率よく抽出するために

ハーブや樹木などの植物には多くの化学成分(ファイトケミカルズ)が含まれていて、
ハーブティーやチンキにして、飲用やコスメ作りなどに活用しています。
しかし、どの成分がどの溶剤に溶けるのかについては確かな情報が無く、
一般情報や慣例に従って抽出操作が行われています。
この講座では、植物成分を水に溶けやすいもの(水溶性成分)と
オイルに溶けやすいもの(脂溶性成分)に分けて、目的の成分を抽出するのに
どのような溶媒を選択したらよいのかについて、植物成分の性質を含めて解説します。
また、ハーブチンキから脂溶性成分と水溶性成分を分離抽出する方法を実習していただきます。

講座名 【2017年7/8開催予定】 長島司先生のアロマ&ハーブサイエンスセミナー 名古屋ウインクあいち開催
対象 中級者レベル
わかりやすい先生なのではじめての方でも引き込まれる内容です。
開講時間帯 日中(9:00~18:00)
2017年7/8 13:00~17:00 予定
開講曜日
受講時間(1回) 240分
費用 【入学金】0円 【受講料】9,800円 【その他】0円
お支払い方法 開催前に現金または銀行振込にてお申し込みとさせていただきます。

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0800-814-4903

[受付時間] 10:00~18:00 (土日を除く)

教室情報

スクール名 らくらくエコショップ アロマの教室
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-38
最寄駅 -
アクセス -
定休日 なし
補足説明 (営業時間) 月 火 水 木 金 土 日
補足説明 (定休日) -

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