1. 広島校【フードコーディネーター】飲食店プロデュースブロック(ヒューマンアカデミー)のレッスン講座

【フード/食育】自分にピッタリの講座が 選べる、見つかる!

【フードコーディネーター】飲食店プロデュースブロック

ヒューマンアカデミー広島校

開催日 毎日開催
やりたいこと 仕事に活かす、インテリージョ

Lesson
Information 講座情報

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カフェ、レストラン、居酒屋など 開業に向けての経営に関する知識を身につけます。飲食店プロデュースの仕事は、クライアントから依頼された飲食店ビジネス全般のアドバイスを行うことです。

★業種・業態の選択
★立地評価
★メニュー企画
★店舗デザイン
★サービス方法の選択
★従業員教育
★販売促進

などなど幅広く学ぶ必要があり、正しいフローに従ってアドバイスが正確に冷静にできるよう知識を取り入れます。

総合校ならではのプラスアルファもあり!

マーケットの変化に合わせて様々なセミナーを開催。食がテーマのものだけでなく、カラーやフラワーなど関連分野のセミナーも充実しているのは、総合校ならではの魅力です。

無料体験、授業見学会開催中!(要予約)

フード業界で必要とされる人材や求められるスキル、またヒューマンアカデミーオリジナルの授業内容について等、幅広くご案内いたします。
個別のガイダンスですので、専門カウンセラーより詳しくご説明させて頂きます。お気軽にお越し下さい。

講座名 【フードコーディネーター】飲食店プロデュースブロック
対象 初心者レベル
開講時間帯 4ヵ月 全10回  全25時間 150分/回 開講曜日・時間帯は校舎により異なりますので詳細はお問合せ下さい。
開講曜日 毎日開催
受講時間(1回) 150分
費用 【入学金】32,400円 【受講料】129,600円 【その他】0円
お支払い方法 分割可
※教材費別

Lesson Point レッスンポイント

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【フード養成講座(飲食店プロデュース)の特徴】
店舗コンセプトの立案。メニュー設計、店舗設計、サービススタイルの決定など飲食店の事業計画立案には専門的な知識が必要です。初めての方にもわかりやすい教材を使い実践をまじえて学べます。食業界での成功の秘訣は、「食に関する広い分野の情報量」「情報を組み立てる企画提案力」にあります。食業界での経験豊かな講師陣がさまざまな実例を紹介しながら繁盛する秘訣をお伝えします。
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【フードコーディネーター検定試験】
フードコーディネーターの幅広い知識やスキル、得意分野などを対外的に示すことができる資格として、日本フードコーディネーター協会認定のフードコーディネーター検定試験があります。フード業界において、年々活躍の場が広まり、最近では栄養士や調理師の有資格者の受験も目立って増加しています。3級の資格試験に加え、2003年度から2級資格試験もスタート。いよいよフードコーディネーターの役割や地位が本格的に注目される時代を迎えています。
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【総合的に学ぶなら、フードコーディネーター養成講座がおすすめです。】
フードコーディネーター2級・3級をめざします。
フードコーディネーターは「食」をプロデュースする仕事です。 食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。総合的な知識と即戦力を身につけて、食空間のトータルプロデューサーをめざす講座です。 フードコーディネーターとして必要な知識とスキルを、4ブロック構成で総合的に学習します。
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【講師の声】
青柳 崇子 講師
受講生には現場の話を聞いてもらうだけでなく、履歴書に書けるような経験も積んでもらいたい。ですから、希望があれば、TV の撮影現場などでアシスタントとしてお手伝いしてもらうこともあります。授業は「楽しく」「仲良く」「コミュニケーション」を大切にしています。フード業界のお仕事は人と人との間に入ることが多いので、コミュニケーション能力は一番大切です。また、仕事の幅が広いのでいろいろ勉強していく中で、向き不向きを見極めながら「やりたいこと」を見つけてもらえるようにしています。「勉強したい」と思った時がチャンス!みなさんが早く夢を実現できるようにお手伝いします。

教室情報

スクール名 ヒューマンアカデミー
住所 広島県広島市中区鉄砲町8-18 広島日生みどりビル1F
最寄駅 広電9号線(白島線) 八丁堀駅
アクセス ■路面電車宮島線・白島線「八丁掘」下車徒歩1分。
≪校舎までの道順≫
福屋百貨店のある大きな交差点から白島方面(北)に歩いてください。 徒歩1分後、右手に黒いガラス張りのビルがあります。 ビルの名前は広島日生みどりビルで、1階にHUMANのロゴが大きく表示されています。
定休日 なし
補足説明 ※年末年始・お盆・祝日
詳細はお問合せください。
http://haa.athuman.com/location/school/hiroshima/

このスクールの問い合せ電話番号

0800-813-2559