1. 【天王寺駅前校】資格取得・キャリアアップのヒューマンフード養成A/食の商品開発・メニュー(ヒューマンアカデミー)のレッスン講座

【フード/食育】自分にピッタリの講座が 選べる、見つかる

フード養成A/食の商品開発・メニュー

ヒューマンアカデミー【天王寺駅前校】資格取得・キャリアアップのヒューマン

開催日 毎日開催
やりたいこと 女子力アップ、仕事に活かす

Lesson
Information 講座情報

フードコーディネーターは「食」をプロデュースする仕事です。食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。総合的な知識と即戦力を身につけて、食空間のトータルプロデューサーを目指す講座です。フードコーディネーターとして必要な知識とスキルを、4ブロック構成で総合的に学習します。このコースでは、「食の商品開発・メニュープランニング」を学びます。飲食業の現場で活躍する講師が、教科書には書ききれないフードビジネスの生きた情報を、タイムリーにお伝えします。 NPO法人日本フードコーディネーター協会(FCAJ)が認定する資格を取得して、就職・転職が有利になります。

職の商品開発・メニュープランニング

“売れるメニュー”“お客様が求めるメニュー”づくりのノウハウを習得します。孤高な以外の食文化、食材の知識・調理方法、市場調査によるトレンド予測、食の安全性管理の方法などを学習。実習ではレシピの組み立て方や原価計算、ネーミングなどを実践的に学びます。

フォローシステム

■ 就・転職サポートシステム
全国から集まってくる最新の仕事情報を掲示。各種業界セミナーや個別カウンセリングを実施しています。

講座名 フード養成A/食の商品開発・メニュー
開講時間帯 計25時間(150分×10回) 10:00〜21:30
開講曜日 毎日開催
受講時間(1回) 150分
費用 【入学金】32,400円 【受講料】129,600円 【その他】0円
お支払い方法 分割可
入学金 3万円+税 
受講料 12万円+税 
教材費別途

Lesson Point レッスンポイント

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【フード養成講座(食の商品開発・メニュー )の特徴 】
“売れるメニュー”“お客様がもとめるメニュー”づくりのノウハウを取得します。国内外の食文化、食材の知識・調理法、市場調査によるトレンド予測、職の安全性の管理方法などを学習。実習ではレシピの組み立て方や原価計算、ネーミングなどを実践的に学びます。
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【フードコーディネーター検定試験】
フードコーディネーターの幅広い知識やスキル、得意分野などを対外的に示すことができる資格として、日本フードコーディネーター協会認定のフードコーディネーター検定試験があります。フード業界において、年々活躍の場が広まり、最近では栄養士や調理師の有資格者の受験も目立って増加しています。3級の資格試験に加え、2003年度から2級資格試験もスタート。いよいよフードコーディネーターの役割や地位が本格的に注目される時代を迎えています。
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【総合的に学ぶなら、フードコーディネーター養成講座がおすすめです。】
フードコーディネーター2級・3級をめざします。
フードコーディネーターは「食」をプロデュースする仕事です。 食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。総合的な知識と即戦力を身につけて、食空間のトータルプロデューサーをめざす講座です。 フードコーディネーターとして必要な知識とスキルを、4ブロック構成で総合的に学習します。
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【講師の声】
青柳 崇子 講師
受講生には現場の話を聞いてもらうだけでなく、履歴書に書けるような経験も積んでもらいたい。ですから、希望があれば、TV の撮影現場などでアシスタントとしてお手伝いしてもらうこともあります。授業は「楽しく」「仲良く」「コミュニケーション」を大切にしています。フード業界のお仕事は人と人との間に入ることが多いので、コミュニケーション能力は一番大切です。また、仕事の幅が広いのでいろいろ勉強していく中で、向き不向きを見極めながら「やりたいこと」を見つけてもらえるようにしています。「勉強したい」と思った時がチャンス!みなさんが早く夢を実現できるようにお手伝いします。

教室情報

スクール名 ヒューマンアカデミー
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1あべのルシアス9F
最寄駅 JR関西本線(名古屋~亀山) 天王寺駅、近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅、大阪市営地下鉄御堂筋線 天王寺駅、大阪市営地下鉄谷町線 天王寺駅
アクセス ■JR天王寺駅「中央改札口」から徒歩3分。
■近鉄阿部野橋駅「中央改札口」から徒歩3分。
■地下鉄天王寺駅「14番出口」直結。
≪校舎までの道順≫
【JRをご利用の方】
中央改札口を出ると地下鉄改札口に繋がる階段を下りて頂きます。 赤いアーケードが目印のekimoを通って頂き、地下通路を進んで行くとルシアスビルの入り口へと繋がっています。エレベータで9階までお越し下さいませ。
【近鉄をご利用の方】
西改札出口を出て頂き地下鉄方面の階段を降りて頂きます。 赤いアーケードが目印のekimoを通って頂き、地下通路を進んで行くとルシアスビルの入り口へと繋がっています。
【地下鉄御堂筋線をご利用の方】
14番出口を出て頂き、赤いアーケードが目印のekimoを通って下さい。地下通路を進んで行くとルシアスビルの入り口へと繋がっています。 地下通路から外に出る事がないため雨の日も快適にお越し頂けます。
定休日 なし
補足説明 土日も平日も毎日開講!年末年始休み

詳細はhttp://haa.athuman.com/location/school/tennoji/?code=041039

このスクールの問い合せ電話番号

0800-600-2779

[受付時間] 08:00~22:00